Elintarviketeollisuudessa EPDM- tai polytetrafluorieteenitiivisteet ovat edullisempia.
1. EPDM
Korkea hygienia ja turvallisuus
EPDM itsessään on myrkytön ja täyttää elintarviketeollisuuden tiukat sanitaatio- ja turvallisuusvaatimukset. Elintarvikkeiden kanssa kosketuksessa ei vapaudu ihmiskeholle haitallisia aineita, jotka voivat varmistaa elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden.
Hyvä kemikaalinkestävyys
Elintarvikkeiden jalostusprosessin aikana jotkut happamat (kuten sitruunahappo) tai emäksiset (kuten elintarvikejalostukseen käytettävä lipeä) aineet voivat altistua. EPDM kestää tietyn tason kemiallista korroosiota, eikä se vaurioidu nopeasti johtuen kosketuksesta näiden kemikaalien kanssa, mikä varmistaa levylämmönvaihtimen tiivistyskyvyn.
Laaja lämpötilan mukautumiskyky
Elintarviketeollisuuden lämmönvaihtoprosessin lämpötila-alue ei yleensä ole yhtä äärimmäinen kuin joissakin teollisissa kemiallisissa prosesseissa. EPDM:n lämpötilankestoalue on yleensä välillä -40 astetta - 150 astetta, mikä voi täyttää useimpien elintarvikkeiden käsittelyn lämpötilavaatimukset, kuten ruoan pastöroinnin (yleensä noin 60-90 astetta), kypsennyksen (noin {{ 3}} astetta) ja muita prosesseja.
2. Polytetrafluorieteeni (PTFE)
Erinomainen kemiallinen stabiilisuus
PTFE tunnetaan "muovien kuninkaana", eikä sitä juuri syövytä mikään kemiallinen aine. Elintarvikkeiden jalostuksessa, olipa kyseessä hapan mehu, etikka tai emäksinen alkaliliuos, se voi säilyttää vakaat kemialliset ominaisuudet, varmistaa hyvän tiivistyksen eikä tuota haitallisia aineita kemiallisen korroosion vuoksi, mikä varmistaa ruoan puhtauden.
Hyvä korkeiden lämpötilojen kestävyys
PTFE:tä voidaan käyttää laajalla lämpötila-alueella, ja se kestää lämpötiloja -196 asteesta 260 asteeseen. Joissakin korkean lämpötilan jalostuksen elintarviketeollisuuden skenaarioissa, kuten korkean lämpötilan steriloinnissa (lämpötila voi nousta 120-135 asteeseen), sillä voi myös olla hyvä tiivistystehtävä, eikä se deformoidu tai vaurioidu korkean lämpötilan vuoksi.
Tarttumattomuus
Polytetrafluorietyleenin pinta on erittäin sileä ja tarttumaton. Elintarvikkeiden käsittelyn aikana tämä ominaisuus voi estää elintarvikkeiden ainesosien tarttumisen tiivisteen pintaan, mikä auttaa pitämään tiivisteen puhtaana ja välttämään bakteerien kasvua. Se on kätevä myös lämmönvaihtimen puhdistukseen ja huoltoon, ja se täyttää elintarviketeollisuuden korkeat hygieniastandardit.
Vaikka nitriilikumilla on hyvä öljynkestävyys ja kulutuskestävyys, sen lämpötilankesto on suhteellisen rajallinen, ja sen korroosionkestävyys elintarviketeollisuudessa mahdollisesti altistuvien kemiallisten aineiden (erityisesti happamien aineiden) ympäristössä ei ole ihanteellinen. Lisäksi nitriilikumissa voi olla jonkin verran riskiä sellaisten aineiden vuotamisesta, jotka eivät edistä elintarviketurvallisuutta, joten sitä käytetään yleensä vähemmän elintarviketeollisuudessa. Asbestikumia ei suosita elintarviketeollisuudessa asbestin mahdollisten terveysriskien vuoksi (asbestikuidut voivat aiheuttaa keuhkosairauksia hengitettyään ihmiskehoon jne.).
